先將紫薯和南瓜去皮，南瓜去瓤籽，並且切塊，放入蒸鍋中蒸軟。

把蒸好的南瓜同紫薯分別壓成泥狀。

南瓜饀做法： 取約250-300g 的南瓜泥，放入炒鍋中以小火拌抄。  

然後加入砂糖和油翻炒至油完全被吸收後加入煉奶翻炒。（沒有煉奶可不加）

接著倒入澄麵粉繼續翻炒至很黏調狀，就可熄火。

 加入椰蓉拌勻即成饀料。

紫薯月餅皮做法：  將紫薯泥、糯米粉、粘米粉、澄粉、油和砂糖混合，然後慢慢加入清水拌勻，並揉成光滑的糰，再蓋上保鮮膜醒半小時。（如麵糰太乾，可加點水。）  

取適量的紫薯麵糰，揉成圓球再壓扁約0.5 cm 厚，然後包入適量的南瓜餡。

月餅模中撒些許糕粉，把包好的麵糰放入按實，再脱模。（糕粉是將糯米粉用小火炒至微黃的粉。）

然後放上蒸鍋中以大火蒸約15-20分鐘即可。