榨菜肉絲麵 & 蓮子排骨湯

Name: 榨菜肉絲麵 & 蓮子排骨湯
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 豬里肌 300g; 榨菜 200~300g; 黑木耳 適量; 排骨 1公斤; 蓮子 1大把; 醬油 2小匙; 鹽 1小匙; 糖 1/4小匙; 米酒 1小匙

夏天到了, 燉了一鍋蓮子排骨湯, 蓮子不只可以做甜湯, 加在排骨湯裡也很好吃喔!

而且蓮子蛋白質和鈣質含量豐富, 還可以去心火幫助睡眠, 夏天常常曬太陽容易長雀斑, 吃蓮子也有去斑的功效呢~

因為只吃湯麵太無聊, 所以炒了一份榨菜肉絲, 湯麵乾拌麵都可以用, 方便又省時間, 本來一碗簡單的麵搖身一變就是加料升級版了, 方便又好吃 ^ ^

食後感想

我們家的榨菜肉絲一定會放木耳絲一起炒, 感覺還蠻豐富的

量的多少都可以隨自己喜好! 我喜歡黑木耳, 所以三樣材料都抓約 1:1:1 的量去炒

不過每家榨菜味道鹹淡不同, 所以還是要自己視情況抓一下量喔 ~

夏天到了, 燉了一鍋蓮子排骨湯, 蓮子不只可以做甜湯, 加在排骨湯裡也很好吃喔!

而且蓮子蛋白質和鈣質含量豐富, 還可以去心火幫助睡眠, 夏天常常曬太陽容易長雀斑, 吃蓮子也有去斑的功效呢~

因為只吃湯麵太無聊, 所以炒了一份榨菜肉絲, 湯麵乾拌麵都可以用, 方便又省時間, 本來一碗簡單的麵搖身一變就是加料升級版了, 方便又好吃 ^ ^

食後感想

我們家的榨菜肉絲一定會放木耳絲一起炒, 感覺還蠻豐富的

量的多少都可以隨自己喜好! 我喜歡黑木耳, 所以三樣材料都抓約 1:1:1 的量去炒

不過每家榨菜味道鹹淡不同, 所以還是要自己視情況抓一下量喔 ~

夏天到了, 燉了一鍋蓮子排骨湯, 蓮子不只可以做甜湯, 加在排骨湯裡也很好吃喔!

而且蓮子蛋白質和鈣質含量豐富, 還可以去心火幫助睡眠, 夏天常常曬太陽容易長雀斑, 吃蓮子也有去斑的功效呢~

因為只吃湯麵太無聊, 所以炒了一份榨菜肉絲, 湯麵乾拌麵都可以用, 方便又省時間, 本來一碗簡單的麵搖身一變就是加料升級版了, 方便又好吃 ^ ^

食後感想

我們家的榨菜肉絲一定會放木耳絲一起炒, 感覺還蠻豐富的

量的多少都可以隨自己喜好! 我喜歡黑木耳, 所以三樣材料都抓約 1:1:1 的量去炒

不過每家榨菜味道鹹淡不同, 所以還是要自己視情況抓一下量喔 ~

夏天到了, 燉了一鍋蓮子排骨湯, 蓮子不只可以做甜湯, 加在排骨湯裡也很好吃喔!

而且蓮子蛋白質和鈣質含量豐富, 還可以去心火幫助睡眠, 夏天常常曬太陽容易長雀斑, 吃蓮子也有去斑的功效呢~

因為只吃湯麵太無聊, 所以炒了一份榨菜肉絲, 湯麵乾拌麵都可以用, 方便又省時間, 本來一碗簡單的麵搖身一變就是加料升級版了, 方便又好吃 ^ ^

食後感想

我們家的榨菜肉絲一定會放木耳絲一起炒, 感覺還蠻豐富的

量的多少都可以隨自己喜好! 我喜歡黑木耳, 所以三樣材料都抓約 1:1:1 的量去炒

不過每家榨菜味道鹹淡不同, 所以還是要自己視情況抓一下量喔 ~

預備食材

45 分鐘

45 分鐘

1

1. 榨菜和黑木耳切絲備用 2. 豬里肌切絲用醃料醃30分鐘 3. 熱鍋放3大匙油炒豬肉絲, 稍微變色就起鍋備用 4. 再加 1/2 大匙油炒炸蔡和木耳絲 5. 豬肉絲也加進來一起拌炒一下就好啦
2

用了一公斤的排骨加薑和酒煮滾去血水後, 小火燉30分鐘加入一大把蓮子又燉了40分鐘熄火去睡覺~ 早上睡醒就給自己來上一碗豐盛的早餐啦.....
3

夏天太熱不想喝熱湯就吃乾麵! 加點醬油膏把麵拌一拌, 切碎的青江菜葉和榨菜肉絲拌在麵裡, 想吃辣就來匙辣油............. 真的100分的美味 !!!!!!!!!!