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野菜たっぷりトマトソース
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野菜たっぷりトマトソース-レシピのメイン写真

野菜たっぷりトマトソース

citronciel
citronciel @cook_40274360

お肉にもお魚にも合う！簡単に作れるたっぷり野菜のトマトソースです
このレシピの生い立ち
熟してしまったトマトをお肉のソースに使いたいと思って作りました

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citronciel
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材料

4人分
  • トマト 2個
  • お米のかわりに食べる 6種の彩り野菜 適量
  • トマトケチャップ 大さじ2
  • 粒マスタード 小さじ1
  • (ラカント) (小さじ1)
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    トマトはヘタを取り、角切りにする

  2. 2

    お米のかわりに食べる 6種の彩り野菜を解凍しておく(お椀一杯分くらい？)

    • 野菜たっぷりトマトソース作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブ油を引き、トマトを炒める

  4. 4

    フライパンに②を加える

  5. 5

    ケチャップ、粒マスタード、味を見ながらラカント、塩を加えて、トロッとするまで煮詰めて完成！

  6. 6

    今回はポークソテーのソースとして使いました
    白身魚や鶏肉にも合うと思います

    • 野菜たっぷりトマトソース作り方6写真

コツ・ポイント

ものによってトマトの酸味が違うと思うので、味を見ながら適宜調整して下さい

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citronciel
citronciel @cook_40274360
2020/03/12 10:15に公開
どこにでもいる普通の大学生のんびりマイペースにですが、家族に好評だったレシピを中心に載せていきたいと思っています(*^^*)まだまだ修行中の身、皆様のレシピを参考に日々精進しているところです。未熟者ですがよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

トマト ケチャップ 米

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