討厭吃芥蘭菜的我，在以前上課時，
課本裡出現了這道菜，沒想到芥蘭跟香腸好搭。

訣竅提示

香腸蒸熟後，放涼在切片比較好看。
梗先川燙熟，之後炒菜比較快，泡冰水可以保持顏色翠綠。
喜歡吃辣的可以在調味料加入辣椒。
加米酒會讓菜吃起來比較鮮甜。

食後感想

加了少許的米酒提味，讓蔬菜吃起來很鮮甜，也很脆，配上香腸好好吃。