#金廚獎秋葵的黏液有豐富的果膠,可以保護腸胃道,纖維則能幫助消化,有預防便秘功用在煮秋葵的時候要上下翻轉一下,讓整支秋葵都能受熱平均,不敢吃秋葵的人,若是因為秋葵黏黏的關係,煮的時候時間不要煮太久, 這樣吃起來就不會太黏滑,反而會有點脆脆的.秋葵若要隔天才吃,或不會當餐食用,可撈出後放入冰水中,讓顏色保持翠綠.

夏日消暑可食用冰涼秋葵，既爽口又營養！

秋葵～豐富營養改善消化不良＆降血壓＆增強免疫力！本身黏液保護胃壁！好處多多！！但是～本人還是不敢吃😅兒子倒是很愛吃！！夏天涼拌菜😋適合夏季炎熱沒食慾時吃！

夏天總會多吃一些傷胃的冰品,秋葵具有的粘稠能保護胃壁,需時常食用,用了喜歡的菇類及秋葵做了清爽的涼拌菜,炎炎夏日吃這個最好訣竅提示1.秋葵不要汆燙太久太軟不好吃,水滾有切細片約40秒,整條1分鐘2013好菇道菇idea料理比賽～徵求全民個人組的簡單美味菇料理快來把好菇簡單做食譜上傳報名，有機會拿萬元獎金！好菇道官網：http://www.hokto-kinoko.com.tw食後感想1.涼拌菜最能吃出食物食原始的風味,不必太多調味,清清淡淡是最好的飲食2.做了這道涼拌菜後,家人都認為菇類不必有太多的烹煮方式,涼拌也非常好吃

秋葵吃法好多，夏天一定要涼拌更清爽，搭配泰式酸酸辣辣的醬汁，更是開胃

泰式風味的涼拌料理在炎熱的夏季是必吃的消暑佳餚食材取用膳食纖維的秋葵及豐富蛋白質的海鮮拌入泰式風味的醬汁 清爽口感 無油無負擔烹調簡易好上手 下廚不會大汗淋漓 夏天輕鬆下廚 涼拌菜就是王道Sandra宅在家的幸福料理https://www.facebook.com/sandra01238

只要將秋葵快速燙熟放涼，蒜蓉醬拌好，就可以搭配豆腐一起享用；冰涼的豆腐配著蒜蓉秋葵爽脆又帶粘滑口感，是一道非常清爽美味又營養健康的涼拌菜，很適合夏季食用喔!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

秋葵是營養價值很高 特有的黏液可以附着在胃壁保護胃就是俗話說的"顧胃"秋葵也是很容易調理的蔬食 只要川燙再有個沾醬就非常的好吃喜愛芥末的嗆辣的朋友 可以試試這道夏日快速上桌的涼拌小菜 訣竅提示秋葵不用川燙過久太軟會失去口感食後感想嗆辣的芥末跟獨特口感與味道的秋葵是夏季開胃健康無負擔的涼拌小菜  

清爽的秋葵佐番茄油醋料理，簡單又美味，熱熱天~來盤酸酸微辣的涼拌秋葵吧！厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/212訣竅提示秋葵別煮太久，表皮會變軟且汁液滲出，影響口感；先加些鹽後再汆燙，可以避免秋葵變黃。食後感想清爽的秋葵佐番茄油醋料理，簡單又美味，熱熱天~來盤酸酸微辣的涼拌秋葵吧！

炎炎夏日超消暑涼拌菜，清爽又富有口感的一道料理!營養價值高熱量低，正在減肥的你絕不能錯過💪♦需要注意的小技巧:1⃣調味要適量:涼拌菜能邊調味邊試吃!除非是想當下酒菜，不然調味建議比習慣的再清淡些，因為涼拌菜放一段時間後會再更入味。2⃣時蔬口感在烹煮時間:要先從不易熟的蔬菜先煮，秋葵基本上能最後下(約2分鐘)涼拌蔬菜會出水，泡著一段時間後會軟化，如果要保有一點口感，建議不要煮到太軟爛3⃣分裝保存好方便:完成後可以將涼拌菜分裝畢竟涼拌菜退冰後，沒吃完就不大適合再冰回去了~4⃣處理秋葵妙招:秋葵蒂頭只要像步驟4一 樣，沿著邊緣削除即可。儘量避免直接切掉蒂頭再丟入鍋中煮，黏液會流失Q.小疑惑: 消失的 #秋葵黏液這次煮完後的秋葵，不知道什麼原因，黏液沒有很多是因為涼拌後黏液被伴入雞胸肉了嗎?嗚嗚嗚~秋葵就是要吃到黏液阿!!!🧐有人可以分享怎麼修正才可以保留秋葵的黏液嗎?#涼伴 #雞絲 #玉米筍 #紅蘿蔔#今天的早餐長這樣 #夏日消暑料理 #夏天食譜

冰鎮過的黑木耳保持爽脆口感,悶熱炎夏來道開胃小菜吧!!!

#花花老師作業改版，因為小孩不吃辣，將辣油改成香油，金針菇改成秋葵也一樣好吃喔！秋葵整理好，方便整根食用！做好放入冰箱，涼涼吃，清爽又開胃！