今回はアプリコットとCostcoで買ったアップルサイダービネガーで作りました。

消毒した瓶にドライフルーツを入れドライフルーツがかぶるくらいまでビネガーを入れる。

手前の瓶は漬けて2日目です。アプリコットがビネガーを吸いました。冷凍庫で保管しています。