雑穀入りホットチェー
tsuku4 @cook_40093874
雑穀のプチプチ感と、柔らかな甘味、ココナツ好きにはたまらない！
お餅入りで小腹がすいた時やお夜食にもぴったり☆
このレシピの生い立ち
アジアンカフェでいただいたものがすごくおいしかったので、思い出しながら作ってみました。
余ったらお茶碗一杯分のパックで冷凍して600w3分チン。
雑穀入りホットチェー
雑穀のプチプチ感と、柔らかな甘味、ココナツ好きにはたまらない！
お餅入りで小腹がすいた時やお夜食にもぴったり☆
このレシピの生い立ち
アジアンカフェでいただいたものがすごくおいしかったので、思い出しながら作ってみました。
余ったらお茶碗一杯分のパックで冷凍して600w3分チン。
アプリでひらく作り方
- 1
雑穀は2時間ほど水に浸けて、ザルにあげておく。
-
- 2
鍋に分量の水と雑穀を入れて火にかける。
沸騰したら中火にし、アクを取りながら15分炊く。 -
- 3
餅を加えてさらに5分ほど炊く。
水分が半分くらいになり、餅が半溶けになると焦げ付きやすいので注意！ -
- 4
雑穀と餅が柔らかくなったら、砂糖を加えて混ぜ火を止める。
- 5
ココナツミルクと牛乳を加えてよく混ぜ、もう一度火にかけ温める。
砕いたナッツを飾って完成！ -
- 6
お好みであんこやきな粉のトッピングも☆
-
コツ・ポイント
お正月の余ったお餅の活用に☆
雑穀はパックのものを使いましたが、お好みでどうぞ。
雑穀を炊いている時はほったらかして大丈夫ですが、餅を入れたらたえずかき混ぜないと焦げますので要注意！
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