旨辛ネギのマヨソテー

Name: 旨辛ネギのマヨソテー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長ねぎ 2本; キューピーマヨネーズ 大さじ1強; 味付けぽん酢しょうゆ 大さじ1〜2; ラー油 適量; 白いりゴマ 適量

＊minachi＊ @cook_40094912

ネギだけで超簡単♪ほんのり旨辛なおつまみ一品!!
このレシピの生い立ち
私の別レシピ『材料4つでごちそう葱♪ガリバタぽんネギ!』を試しにマヨネーズでやってみたら美味しかったので、おつまみに合うようにちょっぴり辛味をつけました。

旨辛ネギのマヨソテー

＊minachi＊ @cook_40094912

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材料

2人分

長ねぎ 2本
キューピーマヨネーズ大さじ1強
味付けぽん酢しょうゆ大さじ1〜2
ラー油適量
白いりゴマ適量

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作り方

1

長ネギを一口大に切る。
2

フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、溶け出したら①のネギを加えて軽く炒め蓋をして1分程、弱めの中火にかける。
3

蓋を外して、味付けぽん酢をまわし入れ火加減を強めて、水分をとばすように炒める。
4

最後に火を止めてラー油と、白いりゴマを手で軽くすり潰しながら加えて完成。

コツ・ポイント

いったん蓋をして蒸し焼きにすることで、中まで柔らかくなり甘味が出ます♪
辛いのが苦手な方はラー油なしでも美味しく食べられます。ラー油の代わりに七味で辛味をつけてもOKなので、出来上がってから七味を振りかけて、辛味有り無しを調整しても◎

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つくれぽ

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＊minachi＊ @cook_40094912

2020/03/22 13:17に公開

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長ネギ

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