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生きくらげとかぶの葉の簡単中華スープ
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生きくらげとかぶの葉の簡単中華スープ-レシピのメイン写真

生きくらげとかぶの葉の簡単中華スープ

まもうた母
まもうた母 @cook_40287535

生きくらげと残ったかぶの葉っぱで簡単な卵スープを作りました。
このレシピの生い立ち
生きくらげをスープで食べたくて。和え物にかぶを使ったその残りの葉を使ってみようかと思ったので。

生きくらげと残ったかぶの葉っぱで簡単な卵スープを作りました。
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生きくらげをスープで食べたくて。和え物にかぶを使ったその残りの葉を使ってみようかと思ったので。

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まもうた母
まもうた母 @cook_40287535

生きくらげと残ったかぶの葉っぱで簡単な卵スープを作りました。
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生きくらげをスープで食べたくて。和え物にかぶを使ったその残りの葉を使ってみようかと思ったので。

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材料

四人分
  • 生きくらげ 5〜8枚
  • かぶの葉 かぶ１個分の量
  • 調味料
  • 調味料だし 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1/2
  • 胡椒 適宜
  • 卵 1個
  • 胡麻油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に500ccの水をいれ、下処理をした生きくらげを細切り、かぶの葉を3㎝~5㎝位に切り沸騰させる。

    • 生きくらげとかぶの葉の簡単中華スープ作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら調味料を入れる。グツグツしてきたら一旦火を止めて卵を回し入れ再度火をつける。沸騰してきたら胡麻油を入れ完成。

コツ・ポイント

胡麻油は仕上げにまわしかけて下さい。かぶ葉が無い時は他の野菜でも大丈夫です。

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まもうた母
まもうた母 @cook_40287535
2020/03/22 13:18に公開
小学生と中学生の兄妹がいる家庭です。ぽっちゃりわがままボディの私が、糖質オフやファスティングで、70㎏以上あった体重を、12㎏落とすことに成功しました。甘麹ジャムや塩麹、納豆など腸活もしつつ、リバウンドしないよう精進しています。崎陽軒のひょうちゃん、草間彌生ちゃん人形が大好きです♥️
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このレシピのキーワード

かぶの葉 卵 生きくらげ

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