旨辛ネギのマヨソテー
＊minachi＊ @cook_40094912
ネギだけで超簡単♪ほんのり旨辛なおつまみ一品!!
このレシピの生い立ち
私の別レシピ『材料4つでごちそう葱♪ガリバタぽんネギ!』を試しにマヨネーズでやってみたら美味しかったので、おつまみに合うようにちょっぴり辛味をつけました。
旨辛ネギのマヨソテー
ネギだけで超簡単♪ほんのり旨辛なおつまみ一品!!
このレシピの生い立ち
私の別レシピ『材料4つでごちそう葱♪ガリバタぽんネギ!』を試しにマヨネーズでやってみたら美味しかったので、おつまみに合うようにちょっぴり辛味をつけました。
作り方
- 1
長ネギを一口大に切る。
- 2
フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、溶け出したら①のネギを加えて軽く炒め蓋をして1分程、弱めの中火にかける。
- 3
蓋を外して、味付けぽん酢をまわし入れ火加減を強めて、水分をとばすように炒める。
- 4
最後に火を止めてラー油と、白いりゴマを手で軽くすり潰しながら加えて完成。
コツ・ポイント
いったん蓋をして蒸し焼きにすることで、中まで柔らかくなり甘味が出ます♪
辛いのが苦手な方はラー油なしでも美味しく食べられます。ラー油の代わりに七味で辛味をつけてもOKなので、出来上がってから七味を振りかけて、辛味有り無しを調整しても◎
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