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*ピーナツバターでフムス*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

クラッカーも食事にする為に。パンに付けても。
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クラッカーが余っていて何か食事として食べられないかと。

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材料

  • ひよこ豆 1缶
  • にんにく卸 小さじ1程度
  • 練ごま(ピーナツペースト) 大さじ3くらい
  • 粉チーズ(細かいチーズ) 大さじ1
  • カイエンペッパー 適量
  • クミン(無くても) 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2程度
  • レモン汁 半分くらい(25-30cc)
  • 塩 小さじ1弱
  • 牛乳 適量
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作り方

  1. 1

    ひよこ豆を煮汁を捨てミキサーにかける。茹で加減が固めだったので再度茹でても。

  2. 2

    ゴマペースト、レモン汁、ニンニク、クミン、塩を混ぜる。

  3. 3

    オリーブオイルを少しずつ加える。油を少なくして牛乳で伸ばしました。

コツ・ポイント

全てオイルで伸ばしても良いです。ゴマペーストの代わりにピーナツペーストを使用しています。分量はお好みで加減ください。あった缶詰が硬めの茹で加減だったのですが柔らかいやつの方が美味しいのかも?

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2022/02/19 23:33に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

フムス にんにく 牛乳 ひよこ豆 クミン チーズ ピーナッツ

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