醋溜高麗菜

Name: 醋溜高麗菜
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 高麗菜 1/2顆; 蒜瓣 3瓣; 蔥段 2根; 醬油 1t; 冰糖 1T; 米酒 1T; 白醋 1T; 甜麵醬 1T; 太白粉 1t

Miss Aqua @cook_6815057

簡單版的醋溜高麗菜，炎熱的夏天來一盤，開胃又爽口！

訣竅提示

1.酸度和鹹度可以自己調整。
2.我家因為有小小孩所以不加辣，加些紅辣椒更夠味喔！

食後感想

我家有小小孩，所以我用檸檬汁代替白醋，酸度減低，糖再多加一些些，更適合小孩吃喔！

簡單版的醋溜高麗菜，炎熱的夏天來一盤，開胃又爽口！

訣竅提示

1.酸度和鹹度可以自己調整。
2.我家因為有小小孩所以不加辣，加些紅辣椒更夠味喔！

食後感想

我家有小小孩，所以我用檸檬汁代替白醋，酸度減低，糖再多加一些些，更適合小孩吃喔！

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醋溜高麗菜

Miss Aqua @cook_6815057

簡單版的醋溜高麗菜，炎熱的夏天來一盤，開胃又爽口！

訣竅提示

1.酸度和鹹度可以自己調整。
2.我家因為有小小孩所以不加辣，加些紅辣椒更夠味喔！

食後感想

我家有小小孩，所以我用檸檬汁代替白醋，酸度減低，糖再多加一些些，更適合小孩吃喔！

簡單版的醋溜高麗菜，炎熱的夏天來一盤，開胃又爽口！

訣竅提示

1.酸度和鹹度可以自己調整。
2.我家因為有小小孩所以不加辣，加些紅辣椒更夠味喔！

食後感想

我家有小小孩，所以我用檸檬汁代替白醋，酸度減低，糖再多加一些些，更適合小孩吃喔！

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預備食材

15 分鐘

準備食材
高麗菜 1/2顆
蒜瓣 3瓣
蔥段 2根
調味料
醬油 1t
冰糖 1T
米酒 1T
白醋 1T
甜麵醬 1T
太白粉 1t

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料理步驟

15 分鐘

1

高麗菜洗淨之後，用手剝成適當入口大小。
2

先將調味料準備好於一碗中。
3

以2t油爆香蒜瓣及蔥白，下調味料炒香。
4

將高麗菜下鍋拌炒均勻至軟熟，可適量加些水加速熟成。
5

起鍋前下蔥綠拌炒一下，即可盛盤上桌。

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試做成品照

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Miss Aqua @cook_6815057

發布於 2012年04月09日 23:25

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