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和風唐揚げ
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和風唐揚げ-レシピのメイン写真

和風唐揚げ

tichi3
tichi3 @cook_40052551

鰹節が良いアクセントになって美味しい和風唐揚げです。
このレシピの生い立ち
姉から教えてもらいました。洗い物も少なくて簡単にカラッとできます!

鰹節が良いアクセントになって美味しい和風唐揚げです。
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姉から教えてもらいました。洗い物も少なくて簡単にカラッとできます!

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tichi3
tichi3 @cook_40052551

鰹節が良いアクセントになって美味しい和風唐揚げです。
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姉から教えてもらいました。洗い物も少なくて簡単にカラッとできます!

鰹節が良いアクセントになって美味しい和風唐揚げです。
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材料

2
  • 鶏もも肉 350g
  • 醤油 大さじ2.5
  • お酒 大さじ1.5
  • 塩麹 小さじ1
  • にんにくチューブ 小さじじ0.5
  • しょうが(チューブ) 小さじ0.5
  • 鰹節 15g
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉に醤油・お酒・塩麹・にんにく・しょうがをよく揉みこむ。水分がなくなるまで揉む。

  2. 2

    1に鰹節をまぶしてさらに揉む。

  3. 3

    30分ほど冷蔵庫で寝かせる。

  4. 4

    片栗粉をまぶして油で揚げる。あげている最中は肉を動かさない!

コツ・ポイント

お肉をよく揉むことがポイントです!

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tichi3
tichi3 @cook_40052551
2022/02/10 01:06に公開
主婦2年目です!料理勉強中です、よろしくお願いします☆彡
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 こうじ かつお節 酒 しょうが

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