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絶品！干し柿の白和
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絶品！干し柿の白和-レシピのメイン写真

絶品！干し柿の白和

ヘップ＊BAN番
ヘップ＊BAN番 @cook_40061435

クルミを入れた白和に柿ではなく干し柿をあえた
最高に美味しい和スイーツです
このレシピの生い立ち
豆腐だけの白和は嫌いですがクルミが入ると別物で大好物。自家製干し柿を冷凍し年中楽しんでいます

クルミを入れた白和に柿ではなく干し柿をあえた
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豆腐だけの白和は嫌いですがクルミが入ると別物で大好物。自家製干し柿を冷凍し年中楽しんでいます

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クルミを入れた白和に柿ではなく干し柿をあえた
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豆腐だけの白和は嫌いですがクルミが入ると別物で大好物。自家製干し柿を冷凍し年中楽しんでいます

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材料

  • もめん豆腐 1/2〜1/3丁
  • クルミ 5〜6コ
  • 干し柿 小5コ
  • 砂糖 大さじ2〜3
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    白和を作ります
    豆腐を湯通しします
    その間にクルミを丁寧にすります

    • 絶品！干し柿の白和作り方1写真
  2. 2

    クルミに湯切りしたもめん豆腐を加え軽くすります
    豆腐が温かいうちに砂糖を加えよくすり混ぜ塩で味をしめます

  3. 3

    干し柿のヘタをおろし種をとりのぞいた柿を一口サイズに切る

  4. 4

    白和にまぜ少しやすませて柿がしんなりした状態で頂く

    • 絶品！干し柿の白和作り方4写真

コツ・ポイント

硬くなった干し柿がしんなりしたら食べどき
クルミはすり鉢でしっかりすり豆腐と馴染ませて下さい湯切りはそんなに気にしなくて大丈夫です

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ヘップ＊BAN番
ヘップ＊BAN番 @cook_40061435
2022/02/18 06:25に公開
おじんとおばんの2人暮らし(*´꒳`*)簡単てまなし…主婦が望むレシピを求めて冷蔵庫と睨めっこ季節ながらの保存食にも惹かれています…楽しんでキッチンに立つ末永く♪( ´θ｀)
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このレシピのキーワード

白和え 干し柿 くるみ もめん豆腐

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