薄力粉と片栗粉を合わせてふるう。

卵を溶きほぐし、水と合わせて①に加えて、大葉ドレッシングとともに①に加えて良く混ぜ合わせる。

シーフードミックスを加えて、1㎝角に切った大葉を加えてざっくりと混ぜ合わせる。

フライパンにごま油をしき、③を入れて平たく形を整えてフタをし、両面色よく焼く。

焼きあがったら等分にカットし、韓国唐辛子をのせる。

タレはポン酢しょうゆと、好みでごま油やラー油を合わせてつける。