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烤肉搭配的韓式涼拌黃豆芽蔥絲,콩나물무침
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烤肉搭配的韓式涼拌黃豆芽蔥絲,콩나물무침 的食譜成品照片

烤肉搭配的韓式涼拌黃豆芽蔥絲,콩나물무침

韓國餐桌
韓國餐桌 @cook_6828501

烤肉季節快到了,,這兩個禮拜會分享輕鬆實用的

韓國熱門烤肉搭配小菜和韓式燒烤,

涼拌蔥絲是韓國人吃五花肉時 
一定要吃的涼拌菜,和其他烤肉也很搭配, 
一般只用蔥絲做甜辣帶芝麻油香的涼拌就很可口, 
加入爽脆的黃豆芽能增加飽足感,讓口感有更豐富 
的層次,直接和肉吃就好吃,也可以放烤盤上 
烤肉旁邊一起烤,讓燒烤有一點醬汁都不用的美味~

 

涼拌黃豆芽蔥絲做菜步驟的照片和料理小技巧: 
hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/305043303

食後感想

我是住在台北的韓國人。 
我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。 
用中文介紹在家就可以做的韓國菜, 
不用擔心在台北買不到材料, 
好吃道地的韓國菜輕鬆上桌, 
讓在你家也有韓國餐桌!

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www.facebook.com/pages/在台北的韓國餐桌/57416158604590

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涼拌蔥絲是韓國人吃五花肉時 
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一般只用蔥絲做甜辣帶芝麻油香的涼拌就很可口, 
加入爽脆的黃豆芽能增加飽足感,讓口感有更豐富 
的層次,直接和肉吃就好吃,也可以放烤盤上 
烤肉旁邊一起烤,讓燒烤有一點醬汁都不用的美味~

 

涼拌黃豆芽蔥絲做菜步驟的照片和料理小技巧: 
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預備食材

15 分鐘
  • 預備食材
  • 豆芽 1/2包(190g)
  • 蔥 2 x 45cm
  • 醬料((測量單位: 大匙=約15ml)
  • 辣椒粉 (1)
  • 醬油 (1)
  • 白醋 (0.5)
  • 糖 (0.5)
  • 蒜泥 (0.2)
  • 韓式芝麻油 (0.5)
  • 芝麻 (0.5)
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料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    鹽水滾後加豆芽,蓋子蓋上,煮5分鐘後豆芽拿出來,用冷水沖洗放冷

  2. 2

    煮黃豆芽時,切蔥絲

  3. 3

    切好的蔥放入冷水裡10分鐘,可以去除辣味

  4. 4

    吃之前,把黃豆芽,蔥絲和所有醬料拌一拌,涼拌豆芽蔥絲就完成了

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韓國餐桌
韓國餐桌 @cook_6828501
發布於 2015年09月17日 08:09
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烤肉 加 韓國 涼拌 黃豆芽 蔥絲

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