水菜のシャキシャキ感はしっかりと残った！！
カロリー・塩分ともに控えめの一品です。

このレシピの生い立ち
水菜の栄養を効果的に撮るには「生」で食べることをお勧め！ビタミンCは水に溶けやすく、熱に弱い性質を持っているため、加熱や茹でることで大幅に損失するので、生で、和え物・サラダで効果的な水菜の食べ方をしています。