周末一有時間就想做個炆煮菜，想試做豬軟骨，但找了幾家凍肉舖還是找不到，好失望呀，唯有炆一下牛肋條吧。正當在想着用紅酒還是黑啤去炆的時候，腦子出現了家中的那瓶韓式醃肉醬，就做個韓式炆牛肋條吧，試試新菜式，不用食老本。

跟過往做法有點不一樣，因為炆煮菜我最喜歡用洋蔥，會令整鍋都又香又甜。但這次棄用洋蔥，改用梨子取代（用上黃金梨，用雪梨也可），效果很好，味道馬上變得很韓呀！

訣竅提示

*如果你愛吃配菜爽爽的口感，請在最後一小時才落薯仔，甘荀及白蘿蔔

**早一晚煮好, 翌日才吃更入味呀

***可用韓國梨子更佳, 雪梨亦可