ふわふわパンのようなケーキです。砂糖は控えめです。物足りなさが気になれば、バターを20-30g加えたら卵黄なくてもOK
このレシピの生い立ち
プリンやカスタードで卵黄を使うと余る卵白を上手に使い切りたいから。