首先，你需要准备一张模版纸和一个9寸的蛋糕烤盘（烤盘先刷上薄层油再撒上一些面粉）

1）在搅拌盆里加入面粉，泡打粉和苏打粉，一起混合均匀。 2）利用刀子把巧克力切粹。之后，加入奶油块和巧克力隔水加热煮至溶化。 3）加入砂糖，搅拌至糖完全融化后才加入酸奶,再次搅拌均匀即可。（*建议使用糖粉因为比较容易溶化）4）把混合好的面粉逐渐的加入已溶化的巧克力酱里，再搅拌至比较稠的面糊状态。（*请不要过度的搅拌，这会影响蛋糕的口感） 5）最后，再拌入3汤匙的豆奶即可。（＊你可使用鲜奶代替豆奶）

将一半的巧克力面糊倒入蛋糕烤盘里。然后，把奧利奧饼干铺在面糊上，把另一半的面糊盖上再用矽胶刮刀把面糊抹平即可送进烤箱。预热烤箱在170度，烘烤35-40分钟直到竹签插入蛋糕中心，取出来是干净的。

让蛋糕冷却至少半小时至一小时。等蛋糕冷却后，将模版纸放在蛋糕的表面。之后,利用过筛网把糖粉撒满整个蛋糕，再小心翼翼的把模版纸拿走。典雅又美味的白色圣诞蛋糕完成啦～

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