いかのメンチカツ♬

いかのメンチカツ♬-レシピのメイン写真

いかのメンチカツ♬

kayoko♡ @cook_40297050

イカ風味のメンチカツがサックサクに出来上がります✨✨
このレシピの生い立ち
イカ下足のお出汁も出てすっごく美味しいのでオススメです(≧∀≦)

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イカ下足のお出汁も出てすっごく美味しいのでオススメです(≧∀≦)

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材料

4人分

イカ下足 5杯分
ニンジン半分
玉ねぎ半分
エリンギ半分
ひき肉 250g
☆醤油大さじ2
☆お酒大さじ1
☆みりん大さじ1
☆ごま油大さじ1
☆鶏がらスープの素大さじ1
☆片栗粉大さじ1
サラダ油大さじ1
片栗粉(まぶす用) 適宜

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作り方

1
イカの足5杯分を細かく刻みます。
軽く茹でておいて下さいね(°▽°)
2
ニンジン、玉ねぎ、きのこ(今回はエリンギ)をみじん切りにして茹でたイカも投入します。
3
ひき肉を加えて☆の調味料も入れてよーく混ぜて下さいね♪
4
両面に片栗粉をつけてサラダ油を熱したフライパンで焼いていきます
(*´ω`*)
5
片面焼けたらひっくり返して、裏面も焼けたら完成です♡

コツ・ポイント

ちょっと焦げてるくらいが美味しいのであんまり触らずほったらかすのが良いかと思います
(*´∇｀*)
きのこはお好きなものでよろしいかと♬
今回はエリンギにしましたが、しめじでもしいたけでも♡

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kayoko♡ @cook_40297050

2022/10/20 11:31に公開

美味しいものを作って人に食べてもらう事が好きです٩( ᐛ )وなのでよく女子会を開きます♡北海道で牛さんをたくさん育てております╰(*´︶`*)╯♡

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