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ガッツリおいしい!!かつ丼
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ガッツリおいしい!!かつ丼-レシピのメイン写真

ガッツリおいしい!!かつ丼

黒とんぼ
黒とんぼ @cook_40146313

手軽においしい!お蕎麦屋さんの様なかつ丼を作りました。
このレシピの生い立ち
昔ながらのお蕎麦屋さんのかつ丼が食べたくて作りました。

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黒とんぼ
黒とんぼ @cook_40146313

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材料

1人前
  • ごはん 適量
  • とんかつ(チキンかつでもOK) 1枚
  • 卵 1個
  • 玉ねぎ 1/4
  • 水 大さじ5
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●ほんだし 小さじ1/4
  • ●ケチャップ 小さじ1/4
  • 仕上げ用
  • 小口ネギ(みつ葉でもOK) 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ:薄切り
    とんかつ:好みの大きさに切る
    卵:卵を混ぜる
    ●を合わせておく

    • ガッツリおいしい!!かつ丼作り方1写真
  2. 2

    小さめの鍋か小さのプライパンに、玉ねぎ・水、●の調味料を入れる。

    • ガッツリおいしい!!かつ丼作り方2写真
  3. 3

    2を弱火強で3分程煮る。

    • ガッツリおいしい!!かつ丼作り方3写真
  4. 4

    火を止め、3にとんかつを入れ、混ぜておいた卵を回しかける。

    • ガッツリおいしい!!かつ丼作り方4写真
  5. 5

    4に蓋をして、弱火で3分煮る。3分経ったら火を止め1分蒸らす。

    • ガッツリおいしい!!かつ丼作り方5写真
  6. 6

    どんぶりにご飯を盛り、その上に5を崩れない様にのせる。最後に小口ネギを飾ったら完成。

    • ガッツリおいしい!!かつ丼作り方6写真

コツ・ポイント

火加減に注意して、焦げない様にしてください。

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黒とんぼ
黒とんぼ @cook_40146313
2020/05/03 09:17に公開
楽天でも同じレシピを公開しています。よかったら、そちらもご覧になってください。https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1610008801/ブログ始めました!「manifa&黒とんぼのワクワク料理レシピ」https://www.manikuro.com/
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このレシピのキーワード

丼 ねぎ みつば 卵 玉ねぎ ご飯 ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20721343
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