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簡単♡春キャベツと大豆のハンバーグ
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簡単♡春キャベツと大豆のハンバーグ-レシピのメイン写真

簡単♡春キャベツと大豆のハンバーグ

ホットマロンラテ
ホットマロンラテ @cook_40296681

甘くて柔らかい春キャベツを使ったハンバーグです♡お肉の代わりに約半分弱が大豆になりヘルシーです。食感が楽しめます♡
このレシピの生い立ち
そもそも適当にあまりもので作ってみたらたまたま美味しかった!改めて分量を測って投稿したレシピです。似たようなのが地元のお肉屋さんで売っていたので試行錯誤して完成しました^_^♡春キャベツとうたってますが、普通の通年のキャベツでもいけますよ♡

甘くて柔らかい春キャベツを使ったハンバーグです♡お肉の代わりに約半分弱が大豆になりヘルシーです。食感が楽しめます♡
このレシピの生い立ち
そもそも適当にあまりもので作ってみたらたまたま美味しかった!改めて分量を測って投稿したレシピです。似たようなのが地元のお肉屋さんで売っていたので試行錯誤して完成しました^_^♡春キャベツとうたってますが、普通の通年のキャベツでもいけますよ♡

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簡単♡春キャベツと大豆のハンバーグ

ホットマロンラテ
ホットマロンラテ @cook_40296681

甘くて柔らかい春キャベツを使ったハンバーグです♡お肉の代わりに約半分弱が大豆になりヘルシーです。食感が楽しめます♡
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そもそも適当にあまりもので作ってみたらたまたま美味しかった!改めて分量を測って投稿したレシピです。似たようなのが地元のお肉屋さんで売っていたので試行錯誤して完成しました^_^♡春キャベツとうたってますが、普通の通年のキャベツでもいけますよ♡

甘くて柔らかい春キャベツを使ったハンバーグです♡お肉の代わりに約半分弱が大豆になりヘルシーです。食感が楽しめます♡
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そもそも適当にあまりもので作ってみたらたまたま美味しかった!改めて分量を測って投稿したレシピです。似たようなのが地元のお肉屋さんで売っていたので試行錯誤して完成しました^_^♡春キャベツとうたってますが、普通の通年のキャベツでもいけますよ♡

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材料

4人分
  • 豚ひき肉 300g
  • 大豆ドライパック(缶詰) 240g
  • 春キャベツ 450g(約半分)
  • 卵 2個
  • パン粉 150cc
  • 牛乳 大さじ1
  • 塩 小さじ1弱
  • 胡椒 少々
  • 片栗粉 大さじ3
  • 【にんにく醤油あん】
  • 醤油 50cc
  • 酒 50cc
  • みりん 50cc
  • にんにくチューブ 3cmくらい
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ビニール袋を2重にし大豆を入れ、手のひらで押し潰します。

    • 簡単♡春キャベツと大豆のハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    キャベツはみじん切りに。フードプロセッサーがあれば便利です。

  3. 3

    材料全てをボールに入れて捏ねます。

    • 簡単♡春キャベツと大豆のハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    サラダ油を敷き、両面を焼いていきます。

  5. 5

    にんにく醤油あんは醤油、酒、みりんを鍋に入れて最後に水溶き片栗粉を入れてトロみをつけてください。

  6. 6

    にんにく醤油あんではなく、マヨネーズ、ポン酢、柚子胡椒などでも美味しくいただけます♪

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ホットマロンラテ
ホットマロンラテ @cook_40296681
2022/04/13 08:07に公開
50代半ばの主婦です。鍋のstaubとバーミキュラが好きです。夫、社会人息子と娘、一浪目の息子、猫♂2匹とまったり暮らしています。ストレス発散はお料理をして合うお酒を楽しむことです。ちなみにお酒は何でも大好きです♡お酒に合うおつまみなど、皆様からのレシピで日々楽しんでます♡よろしくおねがいします♡
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 大豆 缶詰 片栗粉 キャベツ 豚ひき肉 牛乳 卵 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20721470
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