簡単 バスク風チーズケーキ プリン風味

ゆきち525 @cook_40042907
プッチンプリンを隠し味で入れることで焼き上がりの香りがカラメル感出ます。
入れなくても美味しく簡単にできますよ。
このレシピの生い立ち
いつも作っているチーズケーキの材料の撹拌の仕方や焼き方、温度などを少し変えただけで、別物のようなチーズケーキになりました。
レシピID17954980こちらになります。30年以上作っているレシピ。一応話題入りしてるので良ければどうぞ♡
簡単 バスク風チーズケーキ プリン風味
プッチンプリンを隠し味で入れることで焼き上がりの香りがカラメル感出ます。
入れなくても美味しく簡単にできますよ。
このレシピの生い立ち
いつも作っているチーズケーキの材料の撹拌の仕方や焼き方、温度などを少し変えただけで、別物のようなチーズケーキになりました。
レシピID17954980こちらになります。30年以上作っているレシピ。一応話題入りしてるので良ければどうぞ♡
作り方
- 1
クャクシャっと手で丸めたクッキングシートを型に沿わせて敷き込む。
- 2
プリンはこちらの小さなプリン2個使用。普通サイズのプリンの場合は40g縦に取ってね。必ずカラメルも入るように!
- 3
材料をそろえる。
クリームチーズはレンチン30〜40秒で柔らかくしたほうが混ざりやすい。
オーブンを予熱する。 - 4
フードプロセッサーにすべての材料を入れてガーっと撹拌。
- 5
型に流し込んでオーブン230℃で20分。その後200℃に下げて10分。
- 6
焼けてすぐは切りたいのをグッと我慢。
冷えたら縮みますよ。
冷えてから型からはずしてカットしてください。
コツ・ポイント
計るの面倒なら砂糖はそれぞれ大さじ1杯で、グラニュー糖約12g、上白糖約9gなので、
70g→グラニュー糖大さじ6/上白糖大さじ8
50g→グラニュー糖大さじ4/上白糖大さじ5と1/2
くらいの感じで。
ちなみにグラニュー糖がおすすめです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20724371








