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簡単 バスク風チーズケーキ プリン風味 
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簡単 バスク風チーズケーキ プリン風味 -レシピのメイン写真

簡単 バスク風チーズケーキ プリン風味 

ゆきち525
ゆきち525 @cook_40042907

プッチンプリンを隠し味で入れることで焼き上がりの香りがカラメル感出ます。
入れなくても美味しく簡単にできますよ。

このレシピの生い立ち
いつも作っているチーズケーキの材料の撹拌の仕方や焼き方、温度などを少し変えただけで、別物のようなチーズケーキになりました。
レシピID17954980こちらになります。30年以上作っているレシピ。一応話題入りしてるので良ければどうぞ♡

プッチンプリンを隠し味で入れることで焼き上がりの香りがカラメル感出ます。
入れなくても美味しく簡単にできますよ。

このレシピの生い立ち
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レシピID17954980こちらになります。30年以上作っているレシピ。一応話題入りしてるので良ければどうぞ♡

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簡単 バスク風チーズケーキ プリン風味 

ゆきち525
ゆきち525 @cook_40042907

プッチンプリンを隠し味で入れることで焼き上がりの香りがカラメル感出ます。
入れなくても美味しく簡単にできますよ。

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プッチンプリンを隠し味で入れることで焼き上がりの香りがカラメル感出ます。
入れなくても美味しく簡単にできますよ。

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材料

15cm丸型(18cmまで可)
  • クリームチーズ 200g
  • 生クリーム 200cc
  • 卵 2個
  • グラニュー糖(または上白糖) 50g
  • 薄力粉 大さじ1
  • プッチンプリン 40g
  • プリン入れない場合はグラニュー糖70gで
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作り方

  1. 1

    クャクシャっと手で丸めたクッキングシートを型に沿わせて敷き込む。

    • 簡単 バスク風チーズケーキ プリン風味 作り方1写真
  2. 2

    プリンはこちらの小さなプリン2個使用。普通サイズのプリンの場合は40g縦に取ってね。必ずカラメルも入るように!

    • 簡単 バスク風チーズケーキ プリン風味 作り方2写真
  3. 3

    材料をそろえる。
    クリームチーズはレンチン30〜40秒で柔らかくしたほうが混ざりやすい。
    オーブンを予熱する。

    • 簡単 バスク風チーズケーキ プリン風味 作り方3写真
  4. 4

    フードプロセッサーにすべての材料を入れてガーっと撹拌。

    • 簡単 バスク風チーズケーキ プリン風味 作り方4写真
  5. 5

    型に流し込んでオーブン230℃で20分。その後200℃に下げて10分。

    • 簡単 バスク風チーズケーキ プリン風味 作り方5写真
  6. 6

    焼けてすぐは切りたいのをグッと我慢。
    冷えたら縮みますよ。
    冷えてから型からはずしてカットしてください。

    • 簡単 バスク風チーズケーキ プリン風味 作り方6写真

コツ・ポイント

計るの面倒なら砂糖はそれぞれ大さじ1杯で、グラニュー糖約12g、上白糖約9gなので、
70g→グラニュー糖大さじ6/上白糖大さじ8
50g→グラニュー糖大さじ4/上白糖大さじ5と1/2
くらいの感じで。
ちなみにグラニュー糖がおすすめです

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ゆきち525
ゆきち525 @cook_40042907
2022/04/29 08:08に公開
簡単にできる物を日々研究中。特にホットケーキミックスを使ったお菓子作りが好きで、色々頭の中にアイディアが浮かんでるので、ちょこちょことアップしていきます(゜∇^d)!!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20724371
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