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さっぱり!なすの煮浸し
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さっぱり!なすの煮浸し-レシピのメイン写真

さっぱり!なすの煮浸し

るるか◎
るるか◎ @cook_40143927

これからの季節、さっぱりとした煮浸しはいかがでしょうか。作り置きにもぴったりです♡
このレシピの生い立ち
ナスがいっぱいあったので!

これからの季節、さっぱりとした煮浸しはいかがでしょうか。作り置きにもぴったりです♡
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ナスがいっぱいあったので!

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さっぱり!なすの煮浸し

るるか◎
るるか◎ @cook_40143927

これからの季節、さっぱりとした煮浸しはいかがでしょうか。作り置きにもぴったりです♡
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ナスがいっぱいあったので!

これからの季節、さっぱりとした煮浸しはいかがでしょうか。作り置きにもぴったりです♡
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材料

2人分
  • ナス 3本(小ぶり)
  • 油
  • 水 200cc
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 生姜チューブ(あれば) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスのヘタを落とし、縦に半分に切ったら格子状の切込みを入れる

    • さっぱり!なすの煮浸し作り方1写真
  2. 2

    油を引いたフライパンで皮面を下にして1~2分焼く

  3. 3

    裏返して、さらに1~2分焼く

  4. 4

    なんとなく焼色がついてきたら水、生姜チューブ、砂糖、みりん、醤油を加え、
    弱火で5分~10分ほど煮る

  5. 5

    ナスがくったりしてきたら完成◎

コツ・ポイント

一晩置くとさらに味しみしみで美味しいです!

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るるか◎
るるか◎ @cook_40143927
2022/04/23 09:40に公開
作った料理をゆるっとアップしてます。ほぼ備忘録。笑
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このレシピのキーワード

煮びたし なす

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