お米2合分を研いで、分量通りのお水を入れます。30分〜1時間おきます。

細切りにしたベーコン、昆布茶、お酒、黒胡椒を加え、普通に炊飯器や鍋で炊きます。ご飯を炊いている間にお豆さんの準備します。

グリーンピースや、大きくなりすぎた絹さやのお豆さんを鞘から出して茹でる準備します。

鍋に水を入れ小さじ１の塩を加えて沸騰させます。

豆を入れて色が鮮やかな緑になるまで、アクを取りながら茹でます。大体1,2分です。

ざるに上げておきます。

ご飯がたきあがったら、塩茹でしておいた豆を加えて混ぜます。

お茶碗によそってできあがりです！さらに黒胡椒をかけても美味しいです！