ナッツとオートミールのざくざくクッキー
さに飯レシピ @cook_40117019
まとめにくい生地もセルクル型で綺麗に作れますよ！ナッツのザクザク感がたまりません♪ダイエット中の方も是非！
このレシピの生い立ち
成型時にフチからボロボロ崩れるのがストレスだったので(笑)、セルクル型を使ってみたら気持ち良い程に綺麗に作れました。
ナッツとオートミールのざくざくクッキー
まとめにくい生地もセルクル型で綺麗に作れますよ！ナッツのザクザク感がたまりません♪ダイエット中の方も是非！
このレシピの生い立ち
成型時にフチからボロボロ崩れるのがストレスだったので(笑)、セルクル型を使ってみたら気持ち良い程に綺麗に作れました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナッツは砕いておきます。
粒が粗いと成型時に型崩れするので、細かく砕くのがオススメ！ -
- 2
材料を全てボウルに入れて混ぜます。
お好みでシナモンを3振り程。 -
- 3
今回はアーモンド、くるみ、カシューナッツ、ココナッツロングを入れました。
ナッツは無塩のもので。 - 4
成型していきます。
手で丸めても良いですが、セルクル型やクッキー型を使うと、型崩れを最小限に抑えられ綺麗になります！ -
- 5
こんな感じで型の中に押し込みます。
あまり薄くし過ぎないのがポイント。 -
- 6
型を垂直にゆっくり外します。
ほら綺麗！ -
- 7
170℃に予熱したオーブンで13〜15分焼いたら完成！
-
- 8
オートミールはどのタイプでも出来ますが、私はロールドオーツ35g、インスタントオーツ15gがベスト配合。
-
コツ・ポイント
《意識高い系の置き換え》
油→ココナッツオイル
薄力粉→おからパウダーor米粉
砂糖→ラカント
牛乳→豆乳orアーモンドミルク
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