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胡麻クッキー-レシピのメイン写真

胡麻クッキー

クックYC4NNB
クックYC4NNB @cook_40299320

自然な甘さのクッキー。ミルクティーと一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
海外レシピ(Vegan Tahini Cookies)を、入手しやすい材料でアレンジ。

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材料

12個分
  • ねり胡麻 50g
  • 蜂蜜 75g
  • ◆アーモンドパウダー 35g
  • ◆きな粉 10g
  • ◆片栗粉 60g
  • ◆ベーキングパウダー 小さじ1/4
  • ◆塩 ひとつまみ
  • 白胡麻 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白胡麻をバット等に広げておく。オーブンは170℃に予熱。

  2. 2

    ボウルにねり胡麻と蜂蜜を入れ、混ぜ合わせる。

  3. 3

    更に◆をよく混ぜ合わせ、ひとかたまりにする。

    • 胡麻クッキー作り方3写真
  4. 4

    12等分して丸め、1のバットに置く。全体に胡麻をまぶす。

    • 胡麻クッキー作り方4写真
  5. 5

    直径4cmくらいに整形。オーブンペーパーを敷いた天板に並べ、約10分間焼く。

    • 胡麻クッキー作り方5写真
  6. 6

    焼けたら、粗熱が取れるまでオーブン内に置いておく。その後、網等の上で冷ます。

    • 胡麻クッキー作り方6写真

コツ・ポイント

蜂蜜が硬い場合(結晶化など)は、湯煎にかけて流れるくらいの状態にしておくと混ぜやすいです。
焼き時間・温度は、オーブン機種により調整してください。

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クックYC4NNB
クックYC4NNB @cook_40299320
2022/05/08 01:24に公開

このレシピのキーワード

クッキー きな粉 片栗粉 はちみつ ねりごま

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