在麵包粉裡面加入牛奶浸濕備用，將蒜頭切碎。 調理碗內加入牛豬混合絞肉、切碎的洋蔥20g、浸濕的麵包粉、蛋，以鹽巴胡椒調味，均勻攪拌至出現黏性後分成12人份，捏成圓形製成肉丸。

鍋內加入沙拉油並熱鍋，放入步驟(1)的肉丸，邊煎邊翻面。煎至稍微有點焦黃色，加入剩下的洋蔥以及綜合蔬菜一起翻炒。

加水，沸騰後撈去表面浮渣，用小火到中火燉煮約10分鐘至食材變軟為止。暫時將火關掉，加入咖哩塊攪拌至融化，再用小火燉煮大約10分鐘至呈現濃稠狀。

(製作巴西里乳酪飯糰)將乳酪切成小塊，放入剛煮好的白飯中與巴西里拌勻後分成18等分，製成與肉丸相同大小的圓形飯糰。

將肉丸以及飯糰盛盤，淋上咖哩醬，再灑上烤過並捏碎的杏仁片即完成。