ぽん酢で。冷凍鶏だんごと野菜のせいろ蒸し
冷凍鶏だんごと家にある野菜を蒸籠に入れて蒸すだけで、お店で食べてる気分！安い食材でもご馳走に見えるところが嬉しいですね♪
このレシピの生い立ち
1kg300円位の冷凍鶏だんごを常備しているので、お昼ごはんをチャチャっと作りたい時に重宝する一品です。
我が家は、れんこんやしいたけも切って冷凍保存しているので、野菜室にある野菜と一緒になんでも入れて蒸しちゃいます。
ぽん酢で。冷凍鶏だんごと野菜のせいろ蒸し
冷凍鶏だんごと家にある野菜を蒸籠に入れて蒸すだけで、お店で食べてる気分！安い食材でもご馳走に見えるところが嬉しいですね♪
このレシピの生い立ち
1kg300円位の冷凍鶏だんごを常備しているので、お昼ごはんをチャチャっと作りたい時に重宝する一品です。
我が家は、れんこんやしいたけも切って冷凍保存しているので、野菜室にある野菜と一緒になんでも入れて蒸しちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
お好み野菜を、食べやすい大きさに切る。
（※かぼちゃは7mm位、人参は3mm位の厚みに切ると、同時に柔らかくなります。） - 2
せいろの底に白菜を敷き…→
-
- 3
→冷凍鶏だんごとその他の野菜をのせる。
（※今回はクッキングシートを敷かずに作っていますが、敷いて作ることも出来ます。） -
- 4
鍋にたっぷりの水を入れて強火にかけ、蒸気が上がったら３のせいろをのせて蓋をして10分蒸す。
-
- 5
※鍋より火が大きくならないように、火加減してください。また、蒸している途中に鍋の水がなくならないようにご注意ください。
- 6
４が蒸しあがったら火を止めてふたを開け、せいろをお皿にのせてぽん酢を添えて食卓に出す。
コツ・ポイント
今回使った野菜以外に、キャベツ･白ねぎなど家にある野菜を使って作ってみてください。
今回は、直径15cmのせいろを使って作っていますが、せいろの大きさや冷凍鶏だんごと野菜の分量が変わっても、蒸す時間は10分で大丈夫です。
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