ヨーグルトに砂糖、大さじ4入れて混ぜておく

生クリームに砂糖、大さじ3入れてホイップする（ツノがしっかり立つまで）

牛乳を沸騰し過ぎない程度に温めてゼラチンを入れて溶かす。

ホイップしたクリームにヨーグルト入れてミキサーで混ぜ、牛乳を入れてよく混ぜてから型に入れて冷蔵庫で冷やします。