ヨーグルトケーキ
nipomama @cook_40340762
ムースのような食感で甘さも調節できるのが良いかなと(^^)我が子も大好きなデザートです♫
このレシピの生い立ち
小さい頃よく母が作ってくれたヨーグルトケーキ、私も好きなので作るようになりました。
ヨーグルトケーキ
ムースのような食感で甘さも調節できるのが良いかなと(^^)我が子も大好きなデザートです♫
このレシピの生い立ち
小さい頃よく母が作ってくれたヨーグルトケーキ、私も好きなので作るようになりました。
作り方
- 1
ヨーグルトに砂糖、大さじ4入れて混ぜておく
- 2
生クリームに砂糖、大さじ3入れてホイップする（ツノがしっかり立つまで）
- 3
牛乳を沸騰し過ぎない程度に温めてゼラチンを入れて溶かす。
- 4
ホイップしたクリームにヨーグルト入れてミキサーで混ぜ、牛乳を入れてよく混ぜてから型に入れて冷蔵庫で冷やします。
コツ・ポイント
硬めのホイップ、甘さの調節は味見しながらお好きな甘さで、ゼラチンは鍋に直接入れるとダマになりやすいので小さい器にゼラチン入れて温めた牛乳を少しずつ入れて溶かすとダマになりにくいです。
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