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鮭の炊き込みご飯
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鮭の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

鮭の炊き込みご飯

まえぱらごはん
まえぱらごはん @cook_40298224

子供もよく食べる炊き込みご飯です♪隠し味のビーフコンソメがポイント!
このレシピの生い立ち
生鮭が一切れだったので、みんなで食べられるように考えました(^^)

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まえぱらごはん
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生鮭が一切れだったので、みんなで食べられるように考えました(^^)

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材料

  • 米 2合半
  • 生鮭(塩鮭でも) 1切れ
  • お好みの野菜 適宜
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ビーフコンソメ 1個
  • 昆布 1枚
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作り方

  1. 1

    米を研ぎ、ザルにあげる。

  2. 2

    野菜を粗めのみじん切りにする。(人参、きのこなど)

  3. 3

    鍋や炊飯器に米を入れ、醤油、酒と合わせて2合半になるように水を加える。

  4. 4

    昆布、野菜を平らにのせる。生鮭を置き、ビーフコンソメを砕いて加える。

  5. 5

    炊飯する。(圧力鍋の場合、加圧4分です。)10分ほど蒸らす。

    • 鮭の炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    鮭を一度取り除き全体を混ぜる。皮と骨を除いた鮭を粗くほぐしてのせる。

    • 鮭の炊き込みご飯作り方6写真

コツ・ポイント

ビーフコンソメを加えると、味に深みが出ます!塩鮭の場合、醤油の量を加減してください(^^)

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まえぱらごはん
まえぱらごはん @cook_40298224
2020/05/18 21:24に公開
食いしん坊な2児の母です♪シンプルで時短なレシピが好きです!なるべく身体に良いものを、みんなで笑顔で食べたいなぁと思って作っています(^O^)
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