煮沸消毒した瓶に甲類焼酎(今回はキンミヤを使用)、叩いた鷹の爪を入れ、軽く振り2,3時間置きます。※1

※1 アルコール度数が足りない方はウォッカ等癖のない度数の高いお酒を混ぜて使用してください。

※2
叩いているため使用するのに種など気になる&すぐ辛くなるので取り除く為に漉しています。