お弁当用基本のキーマカレー

Name: お弁当用基本のキーマカレー
Yield: 作りやすい量
Cuisine: 日本語
Ingredients: A 豚ひき肉 300g; B 玉ねぎみじん切り 1個分; B 人参みじん切り 1本分; ニンニクみじん切り 1片分; カレーペースト 大さじ3; ケチャップ 適量; ソース 適量; オリーブオイル 適量

カオリ。 @cook_40243571

冷めても美味しいキーマカレーなのでお弁当にぴったり！
このレシピの生い立ち
冷えたカレーは脂が気になるので、ひき肉を下茹でしてみたら脂が気にならなくなりました◎

お弁当用基本のキーマカレー

カオリ。 @cook_40243571

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材料

作りやすい量

A 豚ひき肉 300g
B 玉ねぎみじん切り 1個分
B 人参みじん切り 1本分
ニンニクみじん切り 1片分
カレーペースト大さじ3
ケチャップ適量
ソース適量
オリーブオイル適量

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作り方

1

Aを下茹でして脂を抜く
2

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れニンニクの香りがするまで弱火で炒める
3

2にBを入れ、玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。(フライパンに出た余分な脂はキッチンペーパーで吸い取る)
4

3にカレーペーストを入れ炒め、ケチャップとソースで味を整える

コツ・ポイント

ひき肉を下茹ですると冷めても美味しく召し上がれます

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つくれぽ

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カオリ。 @cook_40243571

2020/05/20 08:38に公開

Instagramにpostしてるレシピを少しずつまとめ始めました。主にお弁当おかず、おうちごはん、常備菜など。◇掲載情報◇・毎日新聞・日経MJ・ラクしておいしい！みんなのおべんとう／扶桑社・わたしたちのお弁当／マイナビ出版・ELLE gourmet など【 Instagram ID：nena.rio.obento 】

このレシピのキーワード

カレーキーマにんじん豚ひき肉にんにく玉ねぎケチャップ

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