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ホクホク味染み カボチャの煮物
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ホクホク味染み カボチャの煮物-レシピのメイン写真

ホクホク味染み カボチャの煮物

ぽちころ☆
ぽちころ☆ @cook_40288476

煮物の定番!食卓にも、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
ネットや本で色々なレシピを参考にして、自分流に調整しました。

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材料

2〜3人分
  • かぼちゃ 1/4
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 水 150cc
  • 白だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    レンジで500Wで3分ほど温め、スプーンなどで種を取る

    • ホクホク味染み カボチャの煮物作り方1写真
  2. 2

    一口大に切る

    • ホクホク味染み カボチャの煮物作り方2写真
  3. 3

    調味料を計量カップに全て入れてよく混ぜておく
    鍋に各々を入れてから混ぜるとカボチャが煮崩れしてしまいます。

  4. 4

    カボチャを鍋底に重ならないように入れ、[3]の混ぜた調味料も加えて中火で煮る

    • ホクホク味染み カボチャの煮物作り方4写真
  5. 5

    一煮立ちしたら、弱火にし、落とし蓋をして、さらに煮る
    途中でカボチャをひっくり返す。

  6. 6

    下表面に薄く汁が残る程度になったら火を止めて、粗熱が取れたら出来あがり。

    • ホクホク味染み カボチャの煮物作り方6写真

コツ・ポイント

電子レンジで温めると、カボチャが切りやすくなります。
また、一旦火を止めることで味が染みます!

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ぽちころ☆
ぽちころ☆ @cook_40288476
2020/05/19 12:39に公開
ごはん、パン、お菓子作りなどジャンルは問わず作ります!お店で食べた美味しかったもの、実家で食べてた定番料理、夫のリクエストで作り始めたものなどなど…自分のメモ用にレシピを作っていますが、そんなレシピが誰かの献立のヒントになったら嬉しいです。公開中のレシピたちも、より美味しく作れるように、試行錯誤しながら更新していきます。
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ 酒

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