鮭を焼く。
オーブントースターなら15分程焼く。
焼けたら鮭をほぐして骨を抜く。

厚揚げを食べやすい大きさに切る。

大きめのフライパンにオリーブオイルを入れニンニクを入れて香りを出す。

ニンニクが炒まったら厚揚げ、シメジ、鮭を入れてバターも入れる。
少し炒まったら味ぽん、レモン、鶏ガラだしを入れる。

良い感じに炒まったら出来上がり。