アサリは砂抜きをしておきます。

（塩水をザルをしたボールや網を敷いたバッドで、新聞紙で蓋をして3時間～半日くらい）

菜の花を茹でておく。

（今日は春に茹でて冷凍しておいた物を使いました）

鍋に水と顆粒だしを加えて水からアサリを加えます。（中火）

沸騰したら灰汁を取り、食べやすい大きさに切った菜の花を加えます。

アサリが開いたのを確認し、味噌を加えたら出来上がり。