鶏むね肉は皮を取り除き、縦半分（厚い部分はさらに縦半分）にしてそぎ切り（厚さは1cmくらい）にします。★は混ぜておく。

鶏むね肉に片栗粉を薄めにまぶします（余計な粉は落とします）

フライパンに油をひき、鶏むね肉を焼いていきます。

片面がきつね色になったらひっくり返し、蓋をして2分くらい弱火で蒸し焼きにします。

鶏肉に火が通ったら★を加え煮詰めます。たれが絡み、照りがついたら完成です。

作り方を動画で見たい方はYouTubeチャンネル「元料理人の時短レシピ」で検索♪