パプリカで彩り⭐鶏肉とカシューナッツ炒め
ムマコ @cook_40268630
食卓を華やかに☆
味は本格的でも、調味料を合わせておくから簡単！
辛くないからお子様にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
カシューナッツ大好きな息子のために作りました。
パプリカで彩り⭐鶏肉とカシューナッツ炒め
食卓を華やかに☆
味は本格的でも、調味料を合わせておくから簡単！
辛くないからお子様にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
カシューナッツ大好きな息子のために作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜と鶏肉を小さめに切る。
鶏肉はポリ袋にいれ、生姜、酒と醤油を入れ良くもみ込み下味を付け、片栗粉を入れたら良く混ぜる
-
- 2
大さじ1のサラダ油を熱し、中火で鶏肉を炒める。
くっつくのでほぐしながら炒めてください。
-
- 3
鶏肉にほぼ火が通ったら、玉ねぎを入れて炒める。
-
- 4
玉ねぎの表面が透き通ってきたら、パプリカ、ピーマン、カシューナッツを入れて炒める。
30秒ほど炒めたら、
-
- 5
⚪を良く混ぜ合わせて加え、とろみが付くまで炒める。
中火～強火 -
- 6
とろみが付いたら、火を止め、ごま油で香りを付けます。
お好みで、塩コショウで味を整えて出来上がり♪
-
- 7
ヘルシーにしたい時は鶏ささみがおすすめです！
とっても柔らかく、小さいお子様でも食べやすいです。 - 8
夏は夏野菜消費に、カシューナッツの代わりにナスを使用しています。もはやカシューナッツ炒めではありませんがおすすめです！
コツ・ポイント
カシューナッツの代わりにナスを使用する場合は、玉ねぎと同じタイミングで入れてください。
酢は少量ですが味に締まりが出ますのでぜひ加えてください。
つくれぽ
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