橙汁排骨的食譜成品照片

橙汁排骨

Penny @cook_6814949

這橙汁排骨真是好吃極了，柳橙味好濃好甜，是很自然的甜，一點都不膩，吃一塊就想再吃第二塊，欲罷不能。原以為這種菜要在飯店裡的宴席才吃得到，沒想到做法這麼簡單，是一道包成功的菜，要失敗也很難。

這橙汁排骨真是好吃極了，柳橙味好濃好甜，是很自然的甜，一點都不膩，吃一塊就想再吃第二塊，欲罷不能。原以為這種菜要在飯店裡的宴席才吃得到，沒想到做法這麼簡單，是一道包成功的菜，要失敗也很難。

橙汁排骨

Penny @cook_6814949

這橙汁排骨真是好吃極了，柳橙味好濃好甜，是很自然的甜，一點都不膩，吃一塊就想再吃第二塊，欲罷不能。原以為這種菜要在飯店裡的宴席才吃得到，沒想到做法這麼簡單，是一道包成功的菜，要失敗也很難。

這橙汁排骨真是好吃極了，柳橙味好濃好甜，是很自然的甜，一點都不膩，吃一塊就想再吃第二塊，欲罷不能。原以為這種菜要在飯店裡的宴席才吃得到，沒想到做法這麼簡單，是一道包成功的菜，要失敗也很難。

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

預備食材

40 分鐘

準備食材
豬小排 500g
豬小排醃料
全蛋液 1顆
醬油 1大匙
米酒 2大匙
白胡椒粉少許
太白粉 4大匙
鹽 1/4小匙
蒜末 1/2大匙
薑末 1/2大匙
橙汁醬
柳橙汁 400cc
冰糖 1/2杯(量米杯)
蒜末 1大匙
薑末 1/2大匙
裝飾
白芝麻適量
柳橙片適量

料理步驟

40 分鐘

1

小排加入醃料拌勻，放進冰箱醃 1 小時
2

熱油鍋加熱至約 160c，放進小排炸至金黃，盛起
3

取另一鍋製作橙汁醬。先爆香蒜末和薑末，再加入柳橙汁和冰糖煮至沸騰，加入小排並蓋上鍋蓋，轉小火煮至湯汁收乾即可 (約半小時)
4

最後再灑點白芝麻，圍上一圈柳橙片
5

好囉

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

試做成品照

Penny @cook_6814949

發布於 2012年03月22日 17:56

留言 (4)

魏藍 @minicat0101

2022年01月11日 06:50

哇要怎麼樣才能橘得油油亮亮的？有什麼小秘訣嗎？

這篇食譜是

關鍵字

相似食譜

更多推薦食譜