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万能たれ】かえしの作り方【簡単
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万能たれ】かえしの作り方【簡単-レシピのメイン写真

万能たれ】かえしの作り方【簡単

寿司☆板前カズン
寿司☆板前カズン @cook_40185606

出汁を2:かえしを1でそばつゆ

かえしだけでカツ丼のたれや
チキンステーキなど

どんな料理でも
このレシピの生い立ち
作って冷蔵庫にいれておけば安心です。

出汁を2:かえしを1でそばつゆ

かえしだけでカツ丼のたれや
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万能たれ】かえしの作り方【簡単

寿司☆板前カズン
寿司☆板前カズン @cook_40185606

出汁を2:かえしを1でそばつゆ

かえしだけでカツ丼のたれや
チキンステーキなど

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かえしだけでカツ丼のたれや
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材料

15人前
  • 味醂 400cc
  • 酒 200cc
  • しょうゆ 600cc
  • 砂糖 大さじ4
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作り方

  1. 1

    味醂400cc酒200ccをなべにかけて沸騰したら火をつけてアルコールを飛ばします。

    • 万能たれ】かえしの作り方【簡単作り方1写真
  2. 2

    醤油600cc砂糖大さじ4を鍋に加えて沸かして冷めたら完成です！

  3. 3

    黒いのでしょうゆと間違わない用に名前をかいとくといいですよ。

    • 万能たれ】かえしの作り方【簡単作り方3写真

コツ・ポイント

このかえしを作っておけばどんな料理にも使えます！

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寿司☆板前カズン
寿司☆板前カズン @cook_40185606
2022/06/23 10:26に公開
どうも寿司屋の板前です。賄いで色々つくるので皆さんのお役にたてる献立があると嬉しいです‼良かったらつくってあげてくださいね(о´∀`о)
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このレシピのキーワード

酒

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