ボウルに●の調味料を合わせておく。

なすを洗い、１～１．５ｃｍの輪切りにする。

なすをビニール袋に入れ片栗粉を加え全体に粉がいきわたるように振る。

熱したフライパンにサラダ油をひき、なすを炒める。

なすに油がいきわたったらひき肉を加え炒める。

ひき肉に火が通ったら、合わせ調味料を加え炒める。

出来上がり♪
お好みでネギを散らしてください。