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キウイと夏野菜の彩りサラダ
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キウイと夏野菜の彩りサラダ-レシピのメイン写真

キウイと夏野菜の彩りサラダ

やかまし村☆130
やかまし村☆130 @cook_40119453

キウイの甘さと、カッテージチーズ風になった豆腐の塩味でパクパク美味しいヘルシーサラダてす！
このレシピの生い立ち
いつも作るリンゴ入りサラダをキウイに変えてみました。

キウイの甘さと、カッテージチーズ風になった豆腐の塩味でパクパク美味しいヘルシーサラダてす！
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いつも作るリンゴ入りサラダをキウイに変えてみました。

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キウイと夏野菜の彩りサラダ

やかまし村☆130
やかまし村☆130 @cook_40119453

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いつも作るリンゴ入りサラダをキウイに変えてみました。

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材料

  • ゼスプリキウイ（ゴールド） 1個
  • きゅうり 2本
  • トマト 2個
  • 木綿豆腐 80～100g
  • 塩 適量
  • ★りんご酢 大さじ2
  • ★菜種油 大さじ2
  • ★はちみつ 大さじ1
  • ★塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐を1センチ弱のサイコロ状に切る。多めの塩をふり、10分ほどおいておく。

  2. 2

    キウイ、きゅうり、トマトを1センチ程度のサイコロ状に切る。★の材料を全て混ぜ合わせてドレッシングを作る。

  3. 3

    豆腐の水気をしっかりきる。

  4. 4

    ボウルに2、3をあわせて、ざっくり混ぜたら完成!

コツ・ポイント

豆腐には多めに塩をふり、しっかり水気を切っておきます！

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やかまし村☆130
やかまし村☆130 @cook_40119453
2020/06/08 10:31に公開
子どもがちょっと食べ過ぎてもニコニコ見守れるおやつ、親が食べ過ぎても罪悪感の少ないおやつ(笑)を目指して実験のように楽しみながら作っています♪調味料は主に生活クラブの物を使っています～！
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このレシピのキーワード

サラダ トマト キュウリ はちみつ キウイ もめん豆腐

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