♥開動with貓♥櫻花果凍

Name: ♥開動with貓♥櫻花果凍
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 寒天粉 10克; 白砂糖 3湯匙或10-15克; 清水 450毫升; 紅色食用色素 1滴; 鹽漬櫻花 8朵; 鹽漬櫻花葉 4片(可省略); 果凍容器 數個小型或1個大的

濕熱的天氣裡，用盤冰涼的櫻花果凍解暑吧！
夢幻少女心的粉紅色讓心情飛起來，
來一口冰冰涼涼櫻花口味的果凍(寒天)。

貓貓FB煮食日記：
https://www.facebook.com/kaidongwithkat
原食譜：
http://kaidongwkat.pixnet.net/blog/post/447533282

訣竅提示

*原文作法紀錄：
http://kaidongwkat.pixnet.net/blog/post/447533282
*櫻貓家餐桌風景：
https://www.facebook.com/kaidongwithkat
*寒天粉可以用愛玉代替唷！

食後感想

冰冰涼涼不膩無負擔的美味♥

濕熱的天氣裡，用盤冰涼的櫻花果凍解暑吧！
夢幻少女心的粉紅色讓心情飛起來，
來一口冰冰涼涼櫻花口味的果凍(寒天)。

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原食譜：
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訣竅提示

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*櫻貓家餐桌風景：
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*寒天粉可以用愛玉代替唷！

食後感想

冰冰涼涼不膩無負擔的美味♥

濕熱的天氣裡，用盤冰涼的櫻花果凍解暑吧！
夢幻少女心的粉紅色讓心情飛起來，
來一口冰冰涼涼櫻花口味的果凍(寒天)。

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原食譜：
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*寒天粉可以用愛玉代替唷！

食後感想

冰冰涼涼不膩無負擔的美味♥

濕熱的天氣裡，用盤冰涼的櫻花果凍解暑吧！
夢幻少女心的粉紅色讓心情飛起來，
來一口冰冰涼涼櫻花口味的果凍(寒天)。

貓貓FB煮食日記：
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*寒天粉可以用愛玉代替唷！

食後感想

冰冰涼涼不膩無負擔的美味♥

預備食材

45 分鐘

45 分鐘

1

450毫升清水煮沸加入寒天粉10克滾煮約2分鐘。此時不放櫻花，因為櫻花不宜在高溫加熱太久，會退色變黃！
2

關火後加入白沙糖三匙(甜度可自由調整)與一滴紅色食用色素，攪拌均勻。倒入果凍容器靜置放溫涼。
3

洗淨鹽漬櫻花的鹽分，接著泡水去鹽15分鐘，把櫻花用廚房紙巾拭乾。拿筷子或叉子輔助把乾淨的櫻花放入溫涼的果凍中。此時果凍仍未凝固的狀態，把櫻花果凍放入冰箱冷藏直到凝固即可食用！
4

櫻花果凍凝固後配上紅豆麻糬或是冰淇淋都很美味唷。跟貓貓一起開動吧 =^o^=