オーブンを170℃に余熱する。

バターを室温に戻すか、湯煎、電子レンジで指で押せるくらいに柔らかくしておく。

バターをクリーム状に練る。

砂糖を3回に分けて混ぜる

溶き卵を3回に分けて少しずつ分離しないように気をつけてよく混ぜる

米粉とベーキングパウダー、紅茶を合わせて一度に入れて混ぜる

いちごジャムを入れて混ぜたらケーキ型に流して170°35分焼く。