乾燥きくらげの場合は、水で一晩戻しておく（約6時間/約10倍になります）。

きゅうり・ベーコン・トマト・きくらげを8mm角に切る。

Aを入れて中火で沸騰させて約2分加熱。

粗熱がとれたら➁を加えて混ぜる。お好みの型やグラス・器に入れる。

冷蔵庫で冷やし、レモンスライスやパセリを飾る。