しゅうまいと白菜のフライパン蒸し
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966
白菜と、かんたんしゅうまいを使ったフライパン蒸し。深煎りごまドレッシングをつけだれにして、まろやかな味わいを楽しめます♪
このレシピの生い立ち
皮の代わりに蒸した白菜と一緒にいただく、しゅうまい。肉だねはポリ袋の中で混ぜて、袋のまま絞れば、ボウルも使わず、手も汚れずに手軽に作れます。お好みの調味料や薬味を加えて、アレンジもお楽しみください。
しゅうまいと白菜のフライパン蒸し
白菜と、かんたんしゅうまいを使ったフライパン蒸し。深煎りごまドレッシングをつけだれにして、まろやかな味わいを楽しめます♪
このレシピの生い立ち
皮の代わりに蒸した白菜と一緒にいただく、しゅうまい。肉だねはポリ袋の中で混ぜて、袋のまま絞れば、ボウルも使わず、手も汚れずに手軽に作れます。お好みの調味料や薬味を加えて、アレンジもお楽しみください。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「キユーピー 深煎りごまドレッシング」を使います。
-
- 2
白菜は細切りにし、フライパンに敷く。
- 3
食品用ポリ袋に豚ひき肉、卵、塩、こしょうを入れ、袋の上から手でもんで混ぜる。
- 4
<3>の袋の先をはさみで切り、<2>の上に食べやすい大きさに均等にしぼって丸く整える。
- 5
<4>に水をまわし入れ、しっかりと蓋をして、強めの中火で約8分、具材に火が通るまで蒸し焼きにする。
- 6
器にドレッシングを入れ、お好みで【薬味】を加え、つけだれにする。<5>をつけていただく。
コツ・ポイント
分量の水を加えてしっかり蓋をして、強めの中火で8分を目安に肉に火が通るまで加熱してください。白菜の上に肉をバランスよくのせて蒸すことで、白菜に肉のうま味がじんわり染みて、甘く蒸し上がります。
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