下飯的便當菜

訣竅提示

1.肉絲以調味料醃20分鐘。
2.豆乾切細條，備用。
(可選用已調味過的五香豆干)。
3.爆香蒜瓣之後，下肉絲炒至6分熟。
4.下豆干絲，拌炒均勻。
5.起鍋前下蔥綠和辣椒拌炒均勻即可盛盤。

食後感想

1.若覺不夠鹹可再加點鹽。
2.簡單又下飯。