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みかんチーズケーキ
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みかんチーズケーキ-レシピのメイン写真

みかんチーズケーキ

宇和島市うわじまっこ
宇和島市うわじまっこ @cook_40301536

子ども1人分のエネルギー118kcal
(1個分)
このレシピの生い立ち
みかんを使った簡単おやつとして考えました。みかんの酸味はクリームチーズとベストマッチで、子どもに人気のおやつです!

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宇和島市うわじまっこ
宇和島市うわじまっこ @cook_40301536

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材料

約10個分
  • ホットケーキミックス 200g
  • クリームチーズ 100g
  • みかんジュース(100%) 100ml
  • 卵 1個
  • バター(マーガリン) 大さじ1
  • グラニュー糖(砂糖) 50g
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作り方

  1. 1

    クリームチーズは、1.5㎝角に切る。

  2. 2

    ボールに、卵、みかんジュース、グラニュー糖、溶かしバターを入れ、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    ②にホットケーキミックスを加え、サックリ切るように混ぜ合わせる。クリームチーズも加え、形が残る程度に軽く混ぜ合わせる。

  4. 4

    ③の生地をホイルカップに入れ、オーブンで焼く。(180℃で20分程度)

コツ・ポイント

④で、蒸し器で蒸すのもおすすめです。ふわっと、やわらかく仕上がります。(強火で20分程度)

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宇和島市うわじまっこ
宇和島市うわじまっこ @cook_40301536
2022/08/12 01:23に公開
愛媛県宇和島市の公立保育施設(保育所、認定こども園、家庭的保育所)のキッチンです。給食メニューや食育について、ご紹介します。「宇和島市のおいしい魚やみかんを、いっぱい食べさいや~!」☆「うわじまし食育かるた」は、こちらをご覧ください。https://www.city.uwajima.ehime.jp/site/hoikunet/syokuikukaruta.html
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このレシピのキーワード

ケーキ クリームチーズ バター 卵 ホットケーキミックス

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